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Vini Rossi della Sardegna
Vini Rossi IGT della Sardegna
Isole dei Nuraghi IGT - Turriga - Argiolas
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Isole dei Nuraghi IGT - Turriga - Argiolas |
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| ( Argiolas ) |
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Price per Unit (pezzi):
€58.38 (including 21 % tax)
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CLASSIFICAZIONE Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi. PROVENIENZA Tenuta Turriga in agro di Selegas - Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare. SUOLO Calcareo medio, un po’ ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati. UVAGGIO Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia nera. CLIMA Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. VENDEMMIA Manuale, prime ore del mattino. VINIFICAZIONE Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage. INVECCHIAMENTO 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. AFFINAMENTO Per 12-14 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato. CONSERVAZIONE Ambiente temperatura 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale. SERVIZIO Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 18 °C. ABBINAMENTI Abbinamenti: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.argiolas.it ) |
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