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Vini Rossi della Sardegna
Cannonau di Sardegna
Cannonau di Sardegna - Templum - Cantina Gallura
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Cannonau di Sardegna - Templum - Cantina Gallura |
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| ( Cantina Gallura ) |
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Price per Unit (pezzi):
€6.55 (including 21 % tax)
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Classificazione Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata. Provenienza Sardegna. Suolo * * * Uvaggio Cannonau 100%. Clima Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate. Vendemmia Tradizionale, manuale. Vinificazione In rosso classica, macerazione delle vinacce 8-10 giorni. Maturazione In cantina 8-12 mesi. Caratteristiche Colore: bel rubino, sfumature violacee da giovane, tendente al granato con la maturazione. Olfatto: ampio, persistente, bouquet vinoso tipico del Cannonau, richiami ai frutti di sottobosco. Gusto: asciutto, abbastanza intenso, buon equilibrio acidi e tannini, buona persistenza gusto olfattiva. Conservazione Temperatura costante 16 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale. Servizio Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 16 °C, stappare almeno 30 minuti prima del servizio. Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggio pecorino sardo dop maturo. |
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