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Taurasi DOCG - Montesole |
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| ( Montesole ) |
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Price per Unit (pezzi):
€12.00 (including 21 % tax)
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Nome vino MONTESOLÆ TAURASI D.O.C.G Tipologia Vino Rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Gradazione alcolica 13,9% Vol. Acidità totale 6,00 g/l Acidità volatile 0,45 g/l Estratto secco totale 34,5 g/l ph 3,60 SO2 libera 31 mg/l SO2 totale 90 mg/l Zuccheri residui 1,3 g/l Vitigno che compongono il vino Aglianico 100 % Bottiglie Prodotte 60.000 Provenienza delle uve Vigneti collinari selezionati nell’areale D.O.C.G. "Taurasi" della provincia di Avellino. Tipologia del terreno Argilloso - Calcareo Sistema di allevamento Spalliera Resa per ettaro 60-70 quintali di uva per ettaro Resa uva a vino Da 1 Kg di uva vino ottenuto l. 0,58 Vendemmia epoca Fine ottobre Vendemmia modalità Manuale in cassette non superiore a 20 Kg Vinificazione Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per un minimo di giorni 15, pressatura soffice Maturazione e affinamento In tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 1 anno, barriques da Hl 2,25 per 8 mesi, botti di rovere da 30 Hl per oltre 12 mesi , affinamento in bottiglia minimo 6 mesi. Caratteristiche olfattive Sentori di frutti a bacca rossa che ricordano in particolare l'amarena, con un insieme di spezie che completano il quadro aromatico. Caratteristiche gustative Gusto pieno e morbito. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.colliirpini.com ) |
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