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Vini Bianchi Emilia Romagna
Albana di Romagna Docg
Albana di Romagna Passito Riserva - AR - Fattoria Zerbina
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Albana di Romagna Passito Riserva - AR - Fattoria Zerbina |
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| ( Fattoria Zerbina ) |
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Price per Unit (pezzi):
€132.09 (including 21 % tax)
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Dopo nove anni di raccolte destinate a Scaccomatto, questo vino vede la sua prima vendemmia nel 1995; è nato dalla volontà di confrontarsi con un modello che per noi è un esempio costante da perseguire: le grandi “sélections des grains nobles” alsaziane e tedesche; la prima annata prodotta in soli 150 esemplari, nasce in un millesimo dove peraltro non si è potuto vendemmiare alcuna selezione destinata allo Scaccomatto. E’ un’evoluzione del progetto Scaccomatto, che non lo rinnega o sminuisce. Un passo ulteriore nella direzione di un vino ancora più estremo, che nasca soltanto dagli acini “rôti”, giunti all’ottimale stadio di disidratazione indotto dalla muffa nobile e selezionati uno ad uno sulla pianta. L’affinamento è solo acciaio, per esaltare la purezza del vitigno. Un lavoro semplice e impegnativo, che ci ha portato a produrre soltanto poche centinaia di bottiglie di una essenza che speriamo unica nel suo genere. Almeno in Italia. VITIGNI: albana, selezione di acini nobili vendemmiati tardivamente VINIFICAZIONE: in piccole vasche di acciaio da 100 litri AFFINAMENTO: in piccole vasche di acciaio da 100 litri PRODUZIONE MEDIA: 300 da 375 ml, 900 nella vendemmia 2006 ANNATE PRODOTTE: 1995, 2004, 2005, 2006 RICONOSCIMENTI: Guida Oro - Veronelli Editore (Daniel Thomases - Gigi Brozzoni): AR 2005 97/100 I Vini d’Italia - L’Espresso: “ Albana passito AR 2004, un vino di straordinaria opulenza, molto vicino a una TBA austriaca per la tipologia della vendemmia, l’elevata concentrazione zuccherina e l’importante acidità” Vini d’Italia - Gambero Rosso / Slow Food: “ un vino eccezionale, la quintessenza di un vino dolce, quello che tutti vorremmo aver assaggiato almeno una volta nella vita” ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.zerbina.com ) |
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