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Vini Rossi della Puglia
Primitivo di Manduria DOC
Primitivo di Manduria - Archidamo - Pervini Accademia Racemi
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Primitivo di Manduria - Archidamo - Pervini Accademia Racemi |
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| ( Accademia dei Racemi ) |
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Price per Unit (pezzi):
€7.56 (including 21 % tax)
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Gradazione: 14% Vitigno: Primitivo 100% Zona di produzione: Manduria Tipologia del terreno: Terra rossa, scheletrico, poco profonda su strati di roccia calcarea Sistema di allevamento: Cordone speronato Sesto d'impianto: mt. 2.00 x 1.00 Meccanizzazione: Limitata Età media del vigneto: 20/25 anni Produzione media/ettaro: 70 q.li di uva Epoca di vendemmia: Fine agosto, prima decade di settembre Tipologia di raccolta: Manuale Invecchiamento: 40% in botti grandi per almeno 6 mesi, 60% in acciaio Caratteristiche organolettiche Colore: Rosso amaranto con riflessi violacei. Profumo: Amarena, sentori di vaniglia, ciliegia. Sapore: Ben strutturato, morbido e persistente Abbinamento: Piatti di pasta conditi con ragù pugliesi; agnello alla brace; arrosti Temperatura servizio: 18/20° C ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.racemi.it ) |
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