Cerca nel catalogo : Vini Rossi , Bianchi , Bollicine , Distillati , Olio e Prodotti Tipici
Vini Bianchi della Valle d'Aosta
Prié Blanc de Morgex et de La Salle - Cave du Vin Blanc
 View Full-Size Image |
Prié Blanc de Morgex et de La Salle - Cave du Vin Blanc |
||||||||||||||||||
| ( Cave du Vin Blanc ) |
|||||||||||||||||||
|
Price per Unit (pezzi):
€9.98 (including 21 % tax)
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
Availability
Usually ships in: 3gg ( spedizione diretta da produttore o distributore ) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
Ask a question about this product Vota questo prodotto su Google : |
|||||||||||||||||||
Particolarità: le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche. Vitigno impiegato: 100% di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex. Vinificazione: Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni ‘80 dall’Istituto sperimentale dell’Enologia di Asti sul vitigno Prié Blanc a Morgex. Il vino prodotto viene sottoposto a semplici travasi senza subire stabilizzazioni tartariche e chiarifiche. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino, tendente al verde. Profumo: delicate note di ananas si fondono ad una netta sensazione di scorza di limone e di pietra focaia. Sapore: di grande mineralità, si hanno delle vere e proprie sensazioni “granitiche”. Questo vino esprime una elevata freschezza in bocca esaltata da una leggera effervescenza e da un finale di mandorla amara. Grado alcoolico: da 11°. Acidità: da 6,50 espressa in acido tartarico per litro. Estratto secco, minimo 17 g/l. Abbinamento: da provare con una fetta di lardo di Arnad o con una trota di montagna. Ottimo con il reblec e il reblechon. Conservazione: la conservazione e il trasporto del prodotto a temperature superiori a 25°C può causare precipitazioni o leggeri intorbidimenti. Servizio: si consiglia di servire alla temperatura di 8-10° C. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.caveduvinblanc.com ) |
|||||||||||||||||||
|
Advanced Search Advanced Search according to Parameters |
 |  |
