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Vini Rossi del Piemonte
Barolo DOCG
Barolo DOCG Riserva - Gran Bussia - Aldo Conterno - 2001
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Barolo DOCG Riserva - Gran Bussia - Aldo Conterno - 2001 |
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| ( Aldo Conterno ) |
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Price per Unit (pezzi):
€170.41 (including 21 % tax)
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VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. VIGNA (E): Vigna Romirasco, Vigna Cicala, Vigna Colonnello (Bussia - Monforte d'Alba). VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto. EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre. VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 15 giorni, durante i quali di solito svolge completamente la fermentazione alcoolica e successivamente si svina. TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi. AFFINAMENTO DI CANTINA: il vino nuovo trascorre da 3 a 5 mesi nelle vasche di acciaio e viene travasato più volte prima di essere messo in grandi botti di rovere di Slavonia dove invecchia per 36 mesi. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.poderialdoconterno.com ) |
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