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Vini Bianchi del Friuli Venezia Giulia
Collio DOC
Collio Chardonnay - Kurtin
Collio Chardonnay - Kurtin( Kurtin ) |
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€6.76 (including 21 % tax)
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Cenni Storici L’introduzione in Italia (proveniente dalla Francia) di questo vitigno è avvenuta casualmente. Fino a non molto tempo fa questa uva e quindi anche il relativo prodotto, veniva scambiata per Pinot bianco. Solo nel 1978 con D.M. 24/10 pubblicato sulla G.U. 323 del 18 novembre 1978 è stata riconosciuta ufficialmente con il nome di Chardonnay, concludendo così la diatriba fra i tecnici. Vino Lo Chardonnay è vino da spumantizzazione o da bottiglia renana. Gradazione ed acidità fissa piuttosto elevate. Fine, elegante, nobile, snello di corpo. Profumo che ricorda la mela Golden, la crosta di pane fresco. Sapore invitante, discreto e finissimo, con ricordo di mela, liquirizia, miele, acacia. Invecchiato si evolve il bouquet piacevolissimo in cui si nota evidente l’artemisia. Accostamenti Gastromici Vino aperitivo e, secondo luogo e vinificazione, adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo, dei piatti a base di uova e dei piatti a base di pesce. Va servito alla temperatura di 10° - 12° C. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.winekurtin.it ) |
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