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Vini Bianchi del Friuli Venezia Giulia
Collio DOC
Collio Tocai Friulano - Ronco dei Tassi
Collio Tocai Friulano - Ronco dei Tassi( Ronco dei Tassi ) |
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€11.09 (including 21 % tax)
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Tocai Friulano CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : Ha un colore giallo paglierino con riflessi citrini; al naso è intenso, ampio, ricorda da giovane i fiori d’acacia e l’origine varietale. Speziato e complesso nella seconda fase evolutiva. In bocca è asciutto, pieno, caldo, leggermente amarognolo nel retrogusto che ricorda la mandorla, caratteristica questa, tipica della varietà di provenienza. Gradazione alcolica: 14,5% Denominazione: DOC Collio Uve: Tocai Friulano Prima annata produzione: 1990 Numero medio bottiglie prodotte annualmente: 14.500 CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE Zona e Comune di produzione: Collio, Cormons (GO) Nome e superficie del vigneto: Montona, 2,50 ha Esposizione e altimetria: Sud, Sud-est; 150 metri sul livello del mare Tipologia del terreno: marne arenarie di origine eocenica Sistema di allevamento e densità dell'impianto: doppio capovolto, 4.000/5.000 piante per ettaro Produzione media per ceppo: kg. 1,8/2 Età media delle viti in produzione: 40 anni VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO Epoca e conduzione della vendemmia: seconda, terza decade di settembre: conduzione del raccolto manuale Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox Lieviti impiegati: selezionati Temperatura di fermentazione: 18-20 gradi Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico Durata della fermentazione alcolica: 8-12 giorni Interventi enologici pre-fermentativi per stabilizzare la massa vinosa: decantazione statica del mosto a 12-14 gradi Resa uva-vino: 70% Fermentazione malolattica: parzialmente svolta Modalità e durata dell'affinamento: stazionamento in serbatoi d'acciaio fino all'imbottigliamento (aprile) ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.roncodeitassi.it ) |
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