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Offida DOC Passerina
Vino Passerina IGT Marche - Letizia - Castello Fageto
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Vino Passerina IGT Marche - Letizia - Castello Fageto |
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| ( Castello Fageto ) |
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Price per Unit (pezzi):
€7.97 (including 21 % tax)
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Letizia - Marche Passerina IGT Qualificazione:Marche Passerina IGT Uvaggio: 100% Passerina Resa per ettaro: 90 hl Zona di Produzione: terreno di proprieta' nel comune di Campofilone Densità d'impianto: 3500 viti/ha Terreno: di Medio impasto Altitudine: 380 mt s.l.m. Vinificazione: In genere la raccolta ha inizio la terza decade di Settembre. L'uva viene diraspata e pigiata in modo soffice. Il mosto ottenuto viene conservato a una temperatura di 10°C per ottenere una chiarificazione naturale. Terminato questo processo può avere inizio la fermentazione alcolica, che avviene in botti d'acciaio a temperatura controllata, in modo che il mosto durante la fermentazione non superi mai i 18°C. Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Fresco e armonioso al palato. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.castellofageto.it ) |
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