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Vini Rossi Emilia Romagna
Sangiovese di Romagna DOC
Sangiovese di Romagna - Rosso di Rosenere - Drei Donà
Sangiovese di Romagna - Rosso di Rosenere - Drei Donà( Drei Donà - Tenuta La Palazza ) |
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€6.96 (including 21 % tax)
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UVE: 85% Sangiovese, 15% uve Merlot & Cabernet Sauvignon, come da disciplinare. ZONA DI PRODUZIONE: colline romagnole in provincia di Castrocaro Terme. RESA MEDIA PER ETTARO: 100 q.li, 65 hl.. TERRENO: medio impasto argilloso-limoso. VENDEMMIA: manuale nella 1° decade di settembre. VINIFICAZIONE: la fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio inox per un periodo variabile di circa 7-10 giorni ad una temperatura controllata tra 28° e 30°C con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox. AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e di cemento termocondizionate. ABBINAMENTI: vino fresco ed equilibrato, compagno ideale sulle pastasciutte ai ragù e sui secondi alla griglia, colore rosso rubino, tipici profumi di frutta e fiori: rose, ciliegia, viole e lamponi, con tannini giovani ma morbidi e piacevoli. CAPACITA’ DI INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: circa 4-5 anni. GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol. ACIDITA’ TOTALE: 5,45 g/l. pH: 3,60 ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.dreidona.it ) |
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