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Verdicchio Jesi Superiore - Misco - Tenuta di Tavignano
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Verdicchio Jesi Superiore - Misco - Tenuta di Tavignano |
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| ( Tenuta di Tavignano ) |
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Price per Unit (pezzi):
€9.98 (including 21 % tax)
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Vitigni 100% Verdicchio Ubicazione : vigneti Tavignano, Cingoli (MC) - Collina Sud - Ovest Composizione del terreno : Medio impasto tendente all'argilloso Sistema di allevamento : Cordone Speronato Resa per ettaro 6.000 Kg Vendemmia In piccole casse, le ultime uve di vigne vecchie, raccolte a perfetta maturazione Temperatura di fermentazione Fermentazione a temperatura controllata. Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con macerazione pellicolare in pressa per 4-5 ore, fermentazione a temperatura controllata. Grado alcolico : 13,40% in volume Acidità totale : 5,20 gr/L PH 3,45 Estratto secco : 22,50 gr/L Colore : Paglierino brillante e lucido Profumo : Ricorda all'olfatto frutta matura, mandorle dolci, fiori di acacia, anice stellato, sentori agrumati. Sapore : Lunga persistenza gustativa con note sapide e minerali. Produzione per annata : 13.000 bottiglie Abbinamento : Si sposa con grandi piatti della cucina marinara, con lo stoccafisso all'anconetana, formaggi mediamente stagionati e carni bianche. Temperatura di servizio 10°C. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.tenutaditavignano.it ) |
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