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Rosso Conero Riserva
Rosso Conero Riserva DOCG - Passo del Lupo - Cantina Fazi Battag
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Rosso Conero Riserva DOCG - Passo del Lupo - Cantina Fazi Battag |
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| ( Fazi Battaglia ) |
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Price per Unit (pezzi):
€16.64 (including 21 % tax)
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PASSO DEL LUPO - Rosso Conero D.O.C. Riserva Vitigno: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese. Tecnica di produzione : Le due tipologie di uva destinate alla produzione del Passo del Lupo sono raccolte a mano e vinificate separatamente verso la metà di Ottobre; dopo 14-20 giorni di macerazione, il vino viene assemblato in tini di acciaio e poi trasferito in barriques francesi da 225 litri dove matura per circa 24 mesi; seguono 8-10 mesi in bottiglia. Caratteristiche del prodotto Colore : rosso rubino intenso e profondo, con qualche riflesso violaceo tipico del Montepulciano. Bouquet : il profumo molto intenso ricorda chiaramente l’amarena e la vaniglia, con la quale si fonde in perfetto equilibrio. Sapore : gusto morbido, rotondo ed elegante. Gradazione alcolica: 13% Longevità: 8-10 anni Numero di Bottiglie Prodotte: circa 12.000 bottiglie annue Area di produzione : Passo del Lupo nasce da vigneti situati sulle pendici del Monte Conero, nella provincia di Ancona. I terreni agricoli derivano dallo sfaldamento del monte e presentano una composizione, una permeabilità ed un microclima eccezionalmente favorevole alla produzione di grandi uve da vino rosso, grazie anche alla vicinanza del mare ed alla protezione del Monte stesso. Il Conero prese il nome dai greci per le piante di corbezzolo marino che vi crescono. Servizio : Servito a 16-18°C, Passo del Lupo è un vino duttile, che ama tanto i formaggi quanto i piatti di carne importanti. ( scheda prodotto tratta dal sito del produttore ) |
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