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Falerio dei Colli Ascolani
Falerio dei Colli Ascolani - Vigna Solaria - Velenosi
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Falerio dei Colli Ascolani - Vigna Solaria - Velenosi |
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| ( Velenosi Vini ) |
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Price per Unit (pezzi):
€8.57 (including 21 % tax)
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1° anno di produzione : 1996 Zona di produzione: Unico appezzamento situato ad Ascoli Piceno con una buona esposizione al sole. Uvaggio: Trebbiano, Passerina, Pecorino. Altimetria media: 200-300 metri s.l.m. Tipologia del terreno: Medio impasto tendente al sabbioso. Sistema di allevamento: Guyout Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro. Resa per ettaro: 80 q.li di uva circa. Resa per ceppo: 1,5 Kg di uva circa. Vendemmia: Raccolta a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette riposte prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere. Fermentazione: La selezione delle uve, raccolte a fine ottobre, e molto scrupolosa; la fermentazione avviene sempre a temperature controllate in vasche d’acciaio. Per tutto il tempo dell’affinamento in acciaio (fino a Febbraio circa), l’ormai vino rimane ad una temperatura di circa 10°C per mantenere intatto il patrimonio aromatico. Gradazione alcoolica: 13.50 ESAME ORGANOLETTICO: Colore: Giallo luminoso con riflessi verdognoli. Olfatto: Profumi fruttati e delicatissimi di rara eleganza enologica. Gusto: Questo vino riesce ad unire ai caratteri di tipicità, un gusto ampio ed equilibrato, un’eleganza non comune, che lo rendono gradito anche ai palati più esigenti. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.velenosivini.it ) |
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