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Verdicchio Jesi Riserva - Le Giuncare - Monteschiavo
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Verdicchio Jesi Riserva - Le Giuncare - Monteschiavo |
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| ( Monteschiavo ) |
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Price per Unit (pezzi):
€13.01 (including 21 % tax)
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Zona geografica di produzione: Vigneto “Tassanare vecchio” nel comune di Arcevia Terreno: Di medio impasto prevalentemente calcareo Altitudine: 350 mt. s.l.m. Sistema di Allevamento: Archetto semplice capovolto Vitigni: Verdicchio 100% Vendemmia: Manuale, a più passaggi nella seconda metà di Ottobre Resa: 60 quintali per ettaro Vinificazione: “Crio macerazione; il contatto con le bucce è di 12 ore ad una temperatura di 5°. Si avvia la fermentazione riportando la temperatura intorno ai 18° attivandola con il lievito “Bayanus” Affinamento: 25% in botti di rovere (da 5 e 10 hl), 75% in vasche di acciaio per circa 14 mesi. Ulteriori 6 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche Aspetto: Limpido Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Fine, nitido, con sfumature di frutta tropicale di eccellente densità Sapore: Sapido, pieno, morbido, di notevole lunghezza e complessità Temperatura di servizio: 12-14°C ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.monteschiavo.it ) |
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