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Verdicchio Jesi Riserva - Serra Fiorese - Garofoli
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Verdicchio Jesi Riserva - Serra Fiorese - Garofoli |
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| ( Casa Vinicola Garofoli ) |
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Price per Unit (pezzi):
€13.01 (including 21 % tax)
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Nome : Serra Fiorese Denominazione : Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva Tipo di vino : bianco asciutto Zona d'origine : colline di Montecarotto Terreno : di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone più sabbiose Uve : Verdicchio 100% Affinamento : in barriques per circa 11 mesi con batônage nei primi mesi, e maturazione in bottiglia per almeno un anno in ambiente termocondizionato Lavorazione : bassissima resa di uva per ettaro raccolta a piena maturazione; pressatura soffice delle uve intere; pulizia del mosto a freddo; fermentazione in barriques di rovere francese Colore : giallo con riflessi dorati, brillante. Profumo : complesso e fine. Sentori di frutta matura e di fiori gialli freschi si uniscono a quelli vanigliati del legno. Lunga persistenza. Sapore : ricco di struttura, complessità e suadenza. Armonico e lungo. Consumo : se ben conservato ha una vita media dai sei ai dieci anni Abbinamenti : si abbina perfettamente a pesci affumicati, risotti, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate. Temperatura di servizio : 12-14°C ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.garofolivini.it ) |
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