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Rosso Piceno Superiore
Rosso Piceno Superiore - Vigna Messieri - Cocci Grifoni
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Rosso Piceno Superiore - Vigna Messieri - Cocci Grifoni |
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| ( Tenuta Cocci Grifoni ) |
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Price per Unit (pezzi):
€12.40 (including 21 % tax)
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Zona di produzione: vigneto in località 'Messieri' nel Comune di Ripatransone, cuore della ristretta area del Rosso Piceno Superiore. Terreno: profondo di medio impasto tendente all'argilloso, giacitura collinare, esposizione sud-ovest. Altitudine: dai 230 ai 250 m. s.l.m. Sistema di allevamento: a spalliera, forma a cordone speronato. Vitigni: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%. Vendemmia: raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre, momento vendemmiale definito con curve di maturazione a 5 parametri (zuccheri, polifenoli, antociani, acidità totale, ph). Vinificazione: con macerazione di 5/8 giorni, inoculo dei lieviti, temperatura controllata a 28° C. Maturazione: in botti di legno di Rovere di Slavonia da 50 hl per 12 - 18 mesi. Affinamento: in bottiglia per 3 - 4 mesi in locale termo-igro condizionato. Temperatura di servizio: 18° C. Shelf life: 8 - 10 anni ( scheda del vino tratta dal sito del produttore www.tenutacoccigrifoni.it ) |
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