Cerca nel catalogo : Vini Rossi , Bianchi , Bollicine , Distillati , Olio e Prodotti Tipici
Interessanti degustazioni verticali e degustazioni orizzontali intitolate "Vigneti in bottiglia" a margine della manifestazione Squisito 2011 organizzata , come ogni anno , dalla Comunità di San Patrignano.
Approfittiamo dell'evento per spiegare ai nostri visitatori , qualora non lo sappiano ancora , cosa si intende per degustazione verticale e cosa significa invece degustazione orizzontale. Una verticale è un'assortimento di più bottiglie dello stesso vino di vendemmie differenti , solitamente annate consecutive anche se non è raro incontrare verticali delle annate migliori , verticali delle annate pari e/o delle annate dispari o , per i vini destinate a grande invecchiamento , anche verticali di vendemmie distanziate di 4-5 anni.
Perché nella degustazione verticale l'appassionato può apprezzare anzitutto l'evoluzione del vino negli anni e , i più accorti , saranno in grado di risalire alle peculiarità climatiche ed organolettiche dell'anno di vendemmia.
Per esemplificare vediamo quali sono le degustazioni verticali in programma a "Vigneti in Bottiglia" , con la rispettiva data e ora di degustazione :
- Verticale di Ronco delle Mele - Venica & Venica
- Verticale La Poja - Veneto Rossi IGT a base di Corvina Veronese dell'Azienda Allegrini
- Verticale di Chardonnay Cuvée Bois della cantina Les Cretes
- Verticale di Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé della cantina Bellavista
- Verticale di Ornellaia della Tenuta dell'Ornellaia
- Verticale di Amarone della Valpolicella della cantina Zenato
- Verticale di Turriga della cantina Argiolas
- Verticale di di Montepirolo della cantina San Patrignano
La degustazione orizzontale è invece una degustazione che compara vini di una stessa denominazione e/o di uno stesso territorio e/o di uno stesso vitigno , ma relativi a produttori diversi o a etichette diverse dello stesso produttore. Nella degustazione orizzontale l'appassionato di vino potra comparare le diverse tecniche di vinificazione , la diversa incidenza della resa nella qualità del vino , l'incidenza dei microclimi e della composizione geologica del terreno fra diverse aree dello stesso territorio o ancora , all'interno di una stessa DOC che prevede il ricorso a più vitigni potrà riconoscere le proprietà organolettiche conferite al vino dalle diverse concentrazioni blend dei vari vitigni.
Esempi di degustazioni orizzontali a Squisito 2011 sono :
I Riesling d'Alsazia
Gli Champagnes della Maison Doyard
I vini dell'Etna della Tenuta di Fessina
L'enoteca online guida-vino.com è particolarmente specializzata in verticali dei grandi vini italiani : attraverso una ricerca certosina delle migliori annate dei più prestigiosi vini italiani , siamo in grado di proporvi la verticale di Sassicaia , la verticale di Kurni , di Messorio , Masseto , Ornellaia e molti altri grandi cru.
Di seguito alcune delle verticali in vendita online nella nostra enoteca :
{vmproduct:id=905}
{vmproduct:id=852}
| Next > |
|---|
 |  |
